veluwe

terschelling

home_korven_1.png
 
 

Het Honingmagazijn bestaat uit:

imkers Fraukje Bonnema-van Leeuwen(jr.) die al op jonge leeftijd is begonnen als hobby-imker, en Eric van Leeuwen (sr.) die al bijna zijn hele leven imkert.

Fraukje en Eric, onze imkers

Na een paar jaar van intensieve samenwerking hebben dochter en vader besloten van hun hobby hun beroep te maken en daaruit is in 2007 Imkerij en, nog wat later, Imkervakhandel Het Honingmagazijn ontstaan.

De bijen

Zowel op de Veluwe als op Terschelling houden ze voornamelijk Buckfast-bijen.
Een bijenvolk bestaat 's zomers uit ± 80.000 bijen, 's winters bestaat een bijenvolk uit ± 20.000 bijen of minder.

Het verplaatsen of reizen met de bijenkasten gebeurt wanneer de ene hoofddracht voorbij is en een volgende dracht begint. Dat is dus afhankelijk van welke plant of boom er op een bepaald moment in grote hoeveelheden bloeit. Op de Veluwe moet er soms een eindje gereisd worden om drachtplanten te bereiken, maar op Terschelling is dat reizen niet zo ver, hooguit van Lies naar de Boschplaat of naar de Grië en weer terug.

Honing afpakken gebeurt als er een hoofddracht voorbij is; bijvoorbeeld wanneer de heide is uitgebloeid wordt de heidehoning afgepakt. Dat gebeurt dus een paar keer per seizoen, afhankelijk van op welke hoofddracht de bijen vliegen.

Afhankelijk van het weer en de dracht worden de bijen vanaf begin oktober ingewinterd; dat wil zeggen dat ze gevoerd worden met een speciaal suikermengsel. Ze krijgen 15 tot 17 kilo wintervoer per volk en moeten zich daarmee redden tot het volgende voorjaar.

Op de Veluwe:

De bijenstand aan de Tongerenseweg-Zuid in Epe bestaat uit Buckfast bijen.

De belangrijkste drachten op de Veluwe zijn:

Zij maken een aantal echte streekproducten:

  • - Veluwse honingmosterd, grof of fijn, volgens een heel oud Veluws familierecept met Veluwse honing
  • - Veluwse Mede
  • - Veluwse Honingwijn
  • - Honingsoorten, afhankelijk van seizoen en oogst
  • - Honingspecials, zoals noten in honing, kruiden in honing en honing met kaneel.

Op Terschelling:

De bijenstand op Terschelling bestaat voornamelijk uit Buckfast bijen.
De vaste stand is in Lies, achter Hotel De Walvisvaarder, maar er wordt ook gereisd met de kasten, voornamelijk naar de Grië en de Boschplaat.

De belangrijkste drachten op Terschelling zijn:

De natuur op Terschelling is altijd wat later dan aan de vaste wal, vandaar dat het in het voorjaar wat langer duurt voordat er honing te krijgen is, daarentegen duurt de dracht in het najaar wat langer.
Het inwinteren van de bijen kan dus ook wat later gebeuren, zo’n beetje tot eind oktober, afhankelijk van de weersomstandigheden. De laatste jaren is dat echter vroeger geworden, omdat de dracht sneller over is.

Echte Terschellinger producten zijn:

  • - Terschellinger honingmosterd, grof of fijn, volgens een zelf ontwikkeld recept met Terschellinger honing
  • - Terschellinger Mede
  • - Terschellinger Honingwijn
  • Lamsoorhoning
  • -  Cranberries in honing
  • -  Honingsoorten, afhankelijk van seizoen en oogst.

 

HET HONINGMAGAZIJN HEEFT OP DIT MOMENT GEEN VACATURES.

 
© 2007 - 2016 Het Honingmagazijn